Descripción del producto
CAJA VINO COJON DE GATO TINTO
Vino del Somontano Cojón de Gato (Caja de 6 botellas)
92 puntos GUIA PEÑIN 2012
Elaborado con Merlot, Syrah y Cojón de Gato, de viñedos situados a 700 metros de altitud en Laguarres (Huesca), en pleno Somontano. Se vendimia cada uva en su momento óptimo, se maceraron las uvas a 8º C y la fermentación se ha realizado a 16ºC, para resaltar el carácter de la Denominación de Origen.
Variedad: Merlot, Syrah & Cojón de Gato.
Fecha de vendimia: 1th September
Grado alcoholico: 13,5% vol
Sulfuroso libre: 25 mg/l
Sulfuroso total: 52 mg/l
Acidez total: 5.4
Ph/ph: 3.40
Variedades predominantes son el Merlot y la Syrah, acompañadas de otras locales como el Cojón de Gato.
Barrica Roble francés: Tres meses.
Botella : Tres meses.
Aspecto .Granate intenso con meniscos violáceos.
Aroma.
Entramado de aromas que en su antesala reflejan notas de flores azules (lirios y violetas).
Las desinencias florales dejan paso al predominio de las ovaladas bayas lisas del arándano.
La copa reúne los aromas frescos del bosque, donde se entrecruzan las notas florales y frutales, formando puntos de acorde y deslinde entre el cassis y la frambuesa, adornados con las delicadas notas de los pétalos de flor.
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